Mente. Mano. Materia.

Una pizza creata con passione e dedizione, frutto di un’esperienza decennale nella selezione degli impasti e della materie prime, tra produttori specializzati ed eccellenze siciliane. Per trasmettervi un’esplosione di gusto e leggerezza, che vi permetta di assaporare ogni singolo ingrediente, aggiunto sempre con attenzione agli abbinamenti, ai sapori, ai contrasti.
Perché la vostra non sia una semplice cena, ma un momento di Ozio Gastronomico.

APERTI TUTTI I GIORNI A PRANZO E CENA. A pranzo con il bistrot con formula Menù Easy Lunch.

Datterino giallo, tuma bianca di Castronovo,
pecorino, capperi, basilico e olio e.v.o. bio.

Bufala a scelta: bianca o affumicata, cime di rapa, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, olio e.v.o. bio.

Pomodorini, bufala, scarola, alici, olive nere, e bordi ripieni di ricotta.

Bufala bianca, olive nere, carciofini fatti in casa, cotto di Patanegra, burrata affumicata, basilico, olio e.v.o. bio.

Bufala a scelta (bianca o affumicata), patate al forno, lardo, olio.

Ricotta, cipolle stufate, bottarga di Marzamemi, mollica bianca e olio.